布丁

作者： 冰激凌棉花糖

消灭马斯卡彭的好方法，布丁奶香味实足，滑嫩可口

用料

• 马斯卡彭 250g
• 蛋黄 2只
• 牛奶 150g
• 白砂糖 65g

布丁的做法步骤

步骤 1

先将两只蛋黄放入盆内，用电动打蛋器打散

步骤 2

再在打散的蛋黄中加入白砂糖，用电动打蛋器将两者搅打均匀，蛋黄颜色略发白即可

步骤 3

将马斯卡彭加入2中，继续搅打均匀

步骤 4

最后加入牛奶，再次搅打均匀

步骤 5

将搅打均匀的布丁液倒入模具，再用一个深烤盘，盘内加入热水，将模具放入，最好将水没过布丁液高度的一半，烤箱调至150度，烤30分钟，再调至160烤25分钟

布丁的小贴士

1.牛奶加入后，可先用刮刀将它和奶酪糊拌 匀，以免搅打时牛奶飞溅 2.不喜欢甜的童鞋请适当减少糖量 3.调高温度烤时，若上色过快，可在上层盖锡纸

菜谱创建时间：2015-02-21 06:13:43