酱爆八爪鱼

作者： 枫叶飘飘-12

儿子很喜欢吃吃的一道菜，之前一直在山姆买的半成品，今天自己在家模仿下，没想到味道出奇的好哦，也和大家分享下

用料

• 八爪鱼 600g
• 海天黄豆浆 一勺
• 红烧酱油 半勺
• 鲜酱油 半勺
• 洋葱 随意，喜欢吃就多放点，我加了半个
• 孜然 一勺
• 葱姜 随意
• 黄酒 一勺
• 糖 一点点，也可以不放

酱爆八爪鱼的做法步骤

步骤 1

除洋葱外，所有材料放一起，用筷子拌匀后腌渍1-2小时，主要是为了入味

步骤 2

锅中倒入适量油先煸炒洋葱，把洋葱炒出香味

步骤 3

把腌制八爪鱼的葱姜都拿掉，把八爪鱼倒入锅中，记得把剩下的汁水一起倒入哦，大火爆炒，不用放水，因为八爪鱼会出水的。可以尝下味道，重口味的可以放点盐，我这个感觉正好，所以什么都不用放了

步骤 4

装盘了，可以放点香菜点缀，我没这功夫了，端上桌就被瓜分了，一致赞不绝口

菜谱创建时间：2015-02-17 17:53:33