芝士球饼干

作者： 三家的木子

满屋子的芝士香！ 超级喜欢！ 外面是芝士粉的咸咸味道 里面是甜的芝士！

用料

• 黄油 55克
• 糖分 35克
• 盐 1/8小匙
• 低筋面粉 85克
• 卡夫芝士粉 25克
• 卡夫芝士粉 适量-用于最后的装饰用

芝士球饼干的做法步骤

步骤 1

黄油（原配方为50克，由于打蛋器及刮刀的使用会浪费一些黄油，所以要比原来的50克稍多一些，自己斟酌啦～）软化用电动打蛋器低速打散，加入糖粉、盐手动拌匀，转中速将黄油打至膨胀。

步骤 2

加入芝士粉，再加入过筛低筋面粉用橡皮刮刀拌匀。拌好的面糊用双手以抓捏的方式捏成面团。然后将面团捏成长条，再均分成17等份。

步骤 3

烤箱预热，以上下火、165度、中层烤15分钟，再移至上层烤10分钟。

步骤 4

趁刚出炉可以先尝一下 因为 味道根凉透了的不太一样哟～。外面是咸的里面是甜甜的～

芝士球饼干的小贴士

这款饼干属咸酥口味。因为不含水、蛋液，面团比较干，在整形成条时要用抓捏的方式，而不要用力搓揉-以免面团松散。

菜谱创建时间：2015-02-14 16:26:50