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武汉米粑的做法

武汉米粑

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作者: 啊呜-米粒妈
啊呜-米粒妈
去过武汉,对街头的米粑印象深刻,自己做个试试,请当地朋友指正哦

用料

武汉米粑的做法步骤

步骤 1

大米泡水12-24小时

步骤 2

泡过水的大米加酒酿、白糖,加少量泡米水,用搅拌机打成米浆,不能太稀

步骤 3

米浆放温暖处发酵至表面冒小泡泡,大约12-24小时

步骤 4

不沾平底锅小火加热,不放油,一勺米浆小火煎至两面上色即可

菜谱创建时间:2015-02-14 13:35:12
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