超级简单的千张结烧肉(适合新手)

作者： 倪佑韩

妈妈的味道!

用料

• 千张结 250克
• 五花肉 300克
• 姜 2薄片
• 葱 1小根
• 老抽
• 生抽
• 鸡精
• 红糖 2勺
• 山楂干 一小把
• 盐

超级简单的千张结烧肉(适合新手)的做法步骤

步骤 1

把千张结放入水中浸泡

步骤 2

把五花肉切成麻将大小的方块

步骤 3

放入锅中焯烫过冷水，后洗净五花肉

步骤 4

在锅中加入老抽、生抽，水，开大火烧开

步骤 5

放入红糖、姜片和山楂干，关小火，烧40分钟

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步骤 6

步骤 6

用筷子试下肉是否已经烧烂，烧烂后加盐和千张结小火焖煮5-10分钟

步骤 7

等到千张结已经膨胀后，开大火收汁。

步骤 8

起锅前放入葱花和鸡精，盛起。

超级简单的千张结烧肉(适合新手)的小贴士

山楂干是去油腻用的，没有也可以不放。 红糖是为了让肉的颜色红润，也可以用白糖或是冰糖代替。 这道菜非常简单，就算是第一次做也会非常成功的!

菜谱创建时间：2011-09-16 11:18:59