鸡枞菌煲仔饭（纯素）

作者： AmyG啊

用料

• 干鸡枞菌 100g
• 白米 200g
• 料酒 10g
• 酱油 20g
• 植物油 5g

鸡枞菌煲仔饭（纯素）的做法步骤

步骤 1

干鸡枞菌泡发，进炒锅加料酒、酱油翻炒2分钟。

步骤 2

大米用水泡20分钟，入砂锅，加一点泡鸡纵菌的水。米水比例1:1.5。

步骤 3

大火加热砂锅，直到米露出水面一点，转小火，把炒制的鸡纵菌码放在米饭上，盖盖转小火继续。

步骤 4

看到蒸汽变少，加菜籽油在砂锅内周，盖盖加大火把水分蒸干。

步骤 5

看到蒸汽由大变小，关火，闷5分钟就可以吃了。

菜谱创建时间：2015-02-07 15:22:44