简单易做的木糠蛋糕（添加草莓版）

作者： Effie-11

木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口速溶，又不太油腻，饼干屑与淡奶油的完美组合，是大人小孩中最受欢迎的超人气甜点。 这个蛋糕超级简单，熟手1小时内搞掂，要是提前准备好饼干屑的话，30分钟绝对是没问题的，新手的话预1.5小时，百分百成功哦！！亲们，快来动手吧！！

用料

• 安佳淡奶油 640g
• 玛丽亚饼干 200g
• 鹰麦炼乳 120g
• 可可粉（可不加） 3g
• 草莓（可不加） 10～15个

简单易做的木糠蛋糕（添加草莓版）的做法步骤

步骤 1

首先，准备好所要用到的工具：研磨器（没有就用保鲜袋与擀面杖）电动打蛋器、深口打蛋盆、筛网、电子秤、8寸活底模、勺子、喷花模（可不要）、大胶盆（可不要）、冰袋（可不要）

步骤 2

准备好需要用到的材料：安佳淡奶油、玛丽亚饼干、炼乳、草莓（可不加）、可可粉（可不加）

步骤 3

将饼干放进研磨器内搅成粉末状，过筛待用

步骤 4

将草莓洗干净，浸15分钟淡盐水，切粒待用（这个可不加，或换成自己喜欢的水果，芒果粒更香浓哦！！）

步骤 5

为快速打发淡奶油（特别是夏天），我准备了盆冰水（冰袋直接放于水中），有冰水的话15分钟内就能完成打发

步骤 6

将淡奶油倒到打蛋盆内打发（置于冰水上）

步骤 7

打至6分发时,加入炼乳

步骤 8

继续打发至8~9分发,可划花纹

步骤 9

先在活底模底铺上一层木糠,用勺子压实，接着落一半打发好的淡奶油

步骤 10

加入一半切好的草莓粒（不加水果的话，这步省略）

步骤 11

铺第二层木糠

步骤 12

再落剩下的奶油及草莓粒

步骤 13

铺第三层木糠，弄平

步骤 14

喷花模放于最上层，用筛网晒上可可粉即大功告成！！

步骤 15

最后放冰箱冷冻3小时就可以美美的享受啦！！ 如冷冻4小时以上，吃前要在室温放凉哦！！ 从冰箱里拿出来脱模时，用热毛巾在模具四周抹一圈即可。

菜谱创建时间：2015-02-05 15:53:10