鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列

作者： Jagger秦

你还在减脂增肌期间天天吃水煮西兰花和鸡胸肉吗？ 蛋白质、碳水结构单一、傻傻算不清楚吗？无油少盐还能好吃你敢信？ 作为某雄性健身杂志前新媒体编辑，向你倾心推荐这道营养丰富、人畜无害、业界良心的fit食谱~

用料

• 乌冬面 一小袋
• 鸡胸肉 一块
• 鲜菇（各种菇） 适量
• 胡萝卜片 适量
• 小西芹 几根
• 基围虾 适量

鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的做法步骤

步骤 1

备好料，并处理干净。

步骤 2

坐锅烧水，切葱段、姜片、几粒花椒入锅，水开后，放入鸡胸肉、虾、料酒，中火煮5分钟左右。（此时菌菇剪根/切片、西芹撕条、胡萝卜切片，time is money）

步骤 3

捞去鸡胸肉和虾，滤去所有杂物，将菌菇和胡萝卜入汤，中小火炖10分钟；等待时间将捞出的鸡胸肉撕成丝。

步骤 4

将锅中所有东西滤出，放在一起。

步骤 5

汤中下乌冬面，中火煮散，大约需4分钟。

步骤 6

将先前煮好的所有菜料和西芹丝倒入锅里，同煮一分钟，同时加贝露（或生抽）、少许盐调味；出锅装碗，可淋几滴香油、黑椒碎。

鲜菇鸡丝乌冬面——fit食谱系列的小贴士

任性的瘦子朋友们，可把鸡胸肉换成鸡腿肉，甚至放块咖喱，我什么都没看见>< 食材新鲜程度不同，煮汤时或许会有浮沫，及时撇净 同样优秀可出现在锅里的食材还有圆白菜、西兰花、绿叶蔬菜等

菜谱创建时间：2015-02-04 19:48:02