学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭

作者： 囍碧_晴儿

咖喱辛辣味道配米饭真是绝配~ 家里有剩饭你愁眉苦脸解决不了的时候 做一锅咖喱保准你想再做一锅饭~ 对于学生党上班族来说我想没有比【快手】俩个字更实用的了ORZ 今天教大家这款咖喱饭快手速度简直是嗖嗖的~~ 而且很简单 适合新手小白~ 我做这个加上买菜切菜煮吖煮的最多也就花了半个小时ORZ 此咖喱除了可以做成本菜谱中的咖喱饭还可以： 1.多留点汁儿做成咖喱乌冬面 2.放上辣白菜再多放点水最后不过分收汁儿就是辣白菜咖喱锅 3.没吃完的咖喱还可以第二天炒面吃 4.我这个算是纯素的 想吃肉可以在最开始放油后先翻炒再下土豆胡萝卜等进行菜谱步骤，可以做成咖喱鸡饭咖喱牛肉饭随便你~ 一咖喱多吃~就看你怎么吃~ 不仅快手而且美味哦~快快做起来~ （此菜谱做法为俩人份）

用料

• 土豆 400g左右（一个大土豆差不多）
• 胡萝卜 2根
• 洋葱 半个
• 沙丁鱼罐头/金枪鱼罐头 一罐
• 油 适量
• 咖喱块 100g(一盒的量)
• 热水 适量

学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的做法步骤

步骤 1

准备工作： 1.土豆，胡萝卜切块 2.洋葱切条 3.做一壶开水 4.开罐头ORZ..

步骤 2

热锅倒油，油6、7成热的时候下土豆和胡萝卜翻炒，炒到闻到一点香味 （如果加肉，就在炒胡萝卜土豆之前炒，然后再加土豆胡萝卜）

步骤 3

闻到香味儿就下洋葱，炒到闻到一点洋葱香味（这个过程很快，不要炒过头）

步骤 4

加入做好的热水，没过食材，中火煮（时不时翻一翻，防止粘锅）

步骤 5

趁煮的时间把大块咖喱切一切，扔到锅里继续煮（以便咖喱更快融化）

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步骤 6

步骤 6

当咖喱刚出现浓稠状时加入一点鱼罐头中的鱼，搅拌，继续煮

步骤 7

煮至图中状态（明显粘稠）即可出锅，浇在米饭上，摆盘~开吃！

学生党&上班族&厨房新手必备的快手咖喱饭的小贴士

1.注意：全程中火 2.不需要加盐，因为咖喱块的辛辣味已经足够调味儿了 3.第二步土豆胡萝卜基本炒3成熟就可以，第三步加入洋葱整锅炒到五成熟就好，因为之后加热水炖足够锅中食物熟透

菜谱创建时间：2015-02-03 20:20:45