蒜香烤蘑菇

作者： _素秋_

烤蘑菇，烧烤大餐必备，可以在烤肉的同时烤制省时省力。本来打算实验一下没想到很成功。分享下菜谱。

用料

• 蘑菇（棕色大朵新鲜的） 6
• 大蒜 两瓣中等体型
• 青红辣椒 青椒 适量
• 土豆 适量
• 黑胡椒 适量
• 粗盐 适量
• 迷迭香 适量
• 橄榄油 适量

蒜香烤蘑菇的做法步骤

步骤 1

选取新鲜大朵的蘑菇去蒂，蘑菇很新鲜，蒂又很大，我就把嫩的那部分蒂切碎。备用。

步骤 2

蘑菇碎、土豆碎、青红椒碎加入以上调料和橄榄油拌匀。酿入蘑菇中。

步骤 3

大火预热烤箱，十分钟。烤盘铺锡纸刷油摆入酿好的蘑菇，最后再撒上些橄榄油。烤制五到十分钟，看到蘑菇皱皱的，香味出来就可以出来摆盘了。

蒜香烤蘑菇的小贴士

因为加了土豆碎，和蘑菇碎，口感更扎实。依照个人口味可以适当加入奶酪碎也是不错的。我实验了两个味道也很棒，可在烤制后面几分钟加入。铺了锡纸用完的烤盘可以方便清洁。没有锡纸也可以直接放烤盘一定要刷油。

菜谱创建时间：2015-02-02 20:44:21