草莓酱

作者： momo-70

每到年时，大棚里的草莓也预示着飘香润红的季节，此时制作出的酱香气扑鼻，口齿流香，配着自制土司或蛋饼，别提是有多味美！

用料

• 草莓 2500g
• 砂糖 250g
• 冰糖 200g
• 鲜柠檬汁 1只

草莓酱的做法步骤

步骤 1

进大棚采摘新鲜，个头不大，形状均匀红色草莓

步骤 2

用清水洗净

步骤 3

取适量盐

步骤 4

找个容器较大的碗，将盐化成盐水备用

步骤 5

去除草莓蒂，洗净放入盐水中浸泡20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

取出草莓沥干

步骤 7

加入糖淹制一晚上(或1一2小时)出水即可

步骤 8

放入不锈钢锅中煮沸并不停搅拌不沾底，煮至浓稠时加入鲜柠檬汁，微微搅拌即可

步骤 9

装瓶

步骤 10

制作完成

菜谱创建时间：2015-01-31 19:20:08