8寸 双拼蛋糕

作者： 清欢小可爱

很好吃的一款蛋糕，戚风的基础上加了蔓越梅和葡萄干

用料

• 蛋白 4
• 蛋黄 4
• 糖 50
• 蜂蜜 10
• 水 55
• 奶粉 5
• 炼乳 一小勺（可不加）
• 低粉 80
• 油 20
• 白醋或柠檬汁 几滴（可不加）
• 泡打粉 4（可不加）

8寸 双拼蛋糕的做法步骤

步骤 1

油 水 奶粉 混合拌匀

步骤 2

晒入低粉 拌匀（有泡打粉可加入）

步骤 3

加入蛋黄 蜂蜜 炼乳 白醋 拌匀

步骤 4

打发蛋白 糖分三次加入 打发到硬性可竖立一根筷子为止

步骤 5

蛋白加入到拌好的蛋黄液中 搅匀

展开全部

步骤 6

步骤 6

倒入8寸圆模 15cm向下震出气泡 220度预热烤箱2分钟 110度烤10分钟 转130度20分钟 拿出倒扣烤网 静置半小时脱模

菜谱创建时间：2015-01-31 18:05:28