台灣宜蘭名產~蜜金棗

作者： 爱买的单身厨房

冬天~蜜金棗 說來[愛買]做過~蜜金棗 不過這已經好幾年前了 當初沒拍照記錄 今天有買到新鮮金棗 再做一次 材料: 金棗 1200g 糖 600g 麥芽糖 2大匙 鹽 1又1/4小匙 水 適量 做法: 金棗洗淨,去蒂頭 蒂頭用刀劃上十字 鍋中放水加鹽淹過金棗,水滾一分鐘 撈出金棗 鍋中放入金棗與糖,麥芽糖 再加水淹過金棗 水滾40分鐘熄火 放置一夜就能吃到酸酸甜甜的~蜜金棗 **金棗顆粒當蜜餞吃 金棗糖漿拿來泡熱開水喝 完全忘了現在是冬天 其實宜蘭名產就是~蜜金棗 不過對現在身在台灣南部的[愛買]來說 想吃只能自己動手做 不過因為是自己動手做的 沒添加物 所以不耐久放 最好進冰箱冷藏保存喔

用料

• 金棗 1200g
• 糖 600g
• 麥芽糖 2大匙
• 鹽 11/4小匙
• 水 適量

台灣宜蘭名產~蜜金棗的做法步骤

步骤 1

金棗洗淨,去蒂頭

步骤 2

蒂頭用刀劃上十字

步骤 3

鍋中放水加鹽淹過金棗,水滾一分鐘 撈出金棗

步骤 4

鍋中放入金棗與糖,麥芽糖 再加水淹過金棗

步骤 5

水滾40分鐘熄火

菜谱创建时间：2015-01-23 16:08:03