用热水泡野山菌2小时
将鸡打理干净，剁成块。然后用凉水煮至血水出来后捞出。（我放入了姜片和料酒去腥）
将鸡放入汤煲中，加适量清水，放入姜片。汤煲烧开后，加入洗净的蘑菇，改小火慢炖1个小时左右，调入适量的盐即可。