十三香猪蹄[简单三部曲]

作者： stta小铭

啦啦啦~懒人的福音，不想买桂皮，不想买大料（八角），不想买香叶，不想买很复杂的东西？做这道菜就对了，因为超下饭！我自己一个人一次是要吃一整只蹄髈的。煮这道菜的时候，记得米饭多煮点呀~

用料

• 猪蹄（切小块） 一只
• 干香菇（提前发好或者新鲜香菇也可以） 10朵(喜欢你要多放也可以)
• #辅料
• 冰糖(砂糖也可) 1小把
• 酱油(生抽+老抽或者直接用豆果酱油) 3汤匙
• 洋葱(切块或者丝都行) 1个
• 王守义十三香 1茶匙

十三香猪蹄[简单三部曲]的做法步骤

步骤 1

猪蹄焯过水后，把锅子烧热，放入发好的香菇和冰糖翻炒，炒到冰糖融化，猪蹄略带焦糖色。

步骤 2

加入十三香和酱油及之前泡发香菇的水(约800毫升，如果新鲜香菇可以直接加水)煮沸。这个时候尝一下汤汁的味道，根据自己的口味调整酱油和冰糖(糖)的比例。

步骤 3

放入九阳电压力锅关盖子前加入洋葱，选择“蹄筋”按开始按钮，如果是普通压力锅，中火压30分钟。如果是电炖锅炖煮2个小时。完成此步骤即可食用。

菜谱创建时间：2015-01-23 12:46:28