Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定

作者： 紫烁

天使蛋糕，名不虚传！

用料

• 低筋面粉 32g
• 糖 50g
• 玉米淀粉 12g
• 柠檬汁 几滴
• 盐 0.5g
• 蛋白 100g

Kitty版天使蛋糕！十分钟搞定的做法步骤

步骤 1

蛋白打成鱼眼状时加入盐和几滴柠檬汁

步骤 2

继续打发，分三四次加入糖，打至湿性发泡，能拉起弯弯的小钩就可以了

步骤 3

然后筛入低筋面粉和玉米淀粉，翻拌均匀，在模中涂上液化的黄油，倒入模中，用力拍打几下底部，我忘记拍照了。

步骤 4

预热烤箱185度上下火，中层烤25分钟左右，冷却后脱膜

菜谱创建时间：2015-01-15 14:42:07