干煸叼子鱼

作者： 味美人生c

用料

• 叼子鱼 10只
• 花椒 5克
• 味椒盐 5克
• 白糖 5克
• 生粉 15克
• 普时粉 5克
• 鸡精 5克
• 料酒 5克
• 蛋清 一个
• 干辣椒 自己放
• 芝麻 5克
• 小葱 少许

干煸叼子鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼处理好，切段放盐料酒腌制30分钟.

步骤 2

把处理好的鱼加入蛋清，生粉姜好.然后放入吉时粉拌匀.

步骤 3

热锅起油将油温烧至7，8成热，下鱼将鱼炸至金黄.

步骤 4

锅内留油放入姜蒜！辣椒花椒！小伙炒香！

步骤 5

倒入炸好的鱼块，依次放入鸡精，味椒盐，白糖，小火翻锅给鱼上味。

步骤 6

最后撒入芝麻小葱，拌匀，出锅.

菜谱创建时间：2015-01-15 13:37:53