鸡肉切块，板栗去皮，我用的烤箱加热，能轻松去皮
处理板栗。
鸡肉焯水后，热锅，入油，爆炒鸡块，接着加入酱油上色，其次放入辣椒，板栗，大枣，翻炒后加入温水。
大水烧开后转小火慢炖，水干闻到香味时加入盐巴即可出锅。