红枣洗干净，温水稍微泡一会。5分钟左右。
煮开水，将红枣放入。大火煮开，煮开后多煮10多分钟，让红枣内部组织软化，同时会发现有大量泡沫漂浮。（如果你心情好，可以用个勺子将泡沫撩去，我是直接放入冷水冲洗的）
将泡沫撩去后，等水冷却，去枣核。（我不是用手拨的，我是直接用剪刀剪，这样干净也轻松一点，这是最艰苦的一步）。
用料理机将红枣打碎，其实不去皮打碎有点吃力，而且我为了减少炒干的时间，没有加入太多水。
在不粘锅中放入小块黄油，将锅底涂满即可，倒入红枣泥，不停翻炒，翻炒越干，保存时间越久。烧好后装盒，存入冰箱，日后用取。
成品照片。由于没去皮，吃在嘴里会有小碎皮的感觉，整体还好，对于吃口要求高的，可以自主去皮，我是觉得太花功夫不高兴。