蚝油鲜奶鸡球

作者： 黄小厨Angel

用料

• 鸡腿
• 冬笋或茭白（要焯水）
• 青椒
• 蚝油

蚝油鲜奶鸡球的做法步骤

步骤 1

鸡腿出骨切块上浆，鸡肉用刀背拍松、切小块，加红酒、胡椒粉、盐、味精拌匀，并放入全蛋。冬笋、青椒切片待用。

步骤 2

用5成热油将鸡块滑熟，投入冬笋、青椒片一起过油倒入漏勺

步骤 3

锅内留少量油，投入葱姜蒜煸香，加蚝油、鲜奶、调味（酒、盐、味精）烧开勾芡，倒入原料翻炒两下，淋上麻油即成

菜谱创建时间：2015-01-06 20:02:51