三层巧克力慕斯蛋糕

作者： Sophie很无聊

甜腻到死的追随者

用料

• 无盐黄油 62.5克
• 糖 125克
• 鸡蛋 1个
• 香草精（可略） 1／4茶匙
• 面粉 200克
• 可可粉 50克
• Aorrowroot flour（木薯粉） 125克
• 泡打粉 1／2茶匙
• 盐 1／4茶匙
• 黑巧克力 250克
• 卡士达酱 600毫升
• 奶油 600毫升
• 黑巧克力 100克
• 奶油 50毫升

三层巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力钙奶饼干底用料一 用50克，可可粉代替面粉，把饼干变成巧克力味的

步骤 2

巧克力钙奶饼干材料二

步骤 3

把巧克力钙奶饼干所有原料混一起搅拌均匀 铺在模具底 烤箱预热175度，烤制八到十分钟 晾凉

步骤 4

250克巧克力掰碎，微波炉加热一分钟，拿出后搅拌均匀 加入卡士达酱，加热一分钟搅拌均匀

步骤 5

打发奶油到硬发泡，如图

步骤 6

将巧克力卡士达混合物，慢慢搅拌入打发的奶油里，倒入模具 冷藏四小时

步骤 7

将100可巧克力和50毫升奶油放微波炉里加热一分钟，搅拌均匀，倒入模具 冷藏四小时

步骤 8

大功告成

三层巧克力慕斯蛋糕的小贴士

1.在打发奶油前，把奶油放冰箱内 2.蛋糕脱模时，用热毛巾敷一下更容易 3.切蛋糕时，把刀用热水弄热，擦干后切更容易

菜谱创建时间：2015-01-06 10:44:16