一杯完美的海盐金骏眉

作者： 爱吃蛋糕的cecile

自从上次和朋友在陆家嘴喝过海盐红茶，心里一直念念不忘。这种上面漂浮着奶油泡，口味咸甜的红茶，味道真的是让人惊为天人。咸甜独特的奶油泡微凉而绵密，下面是温热的红茶，真是给人冰火两重天的奇妙感受。其实这款茶很好做，基本是零失败，前后大约15分钟就做完了。

用料

• 动物奶油 100毫升
• 牛奶 100毫升
• 香草糖 7.5g
• 香草荚 1根
• 盐 7g
• 糖 5g

一杯完美的海盐金骏眉的做法步骤

步骤 1

把奶油放冰箱冷冻室，在等待的时间开始准备。香草荚剖出香草籽，然后把香草荚和籽一起放入牛奶中，小火煮沸。

步骤 2

捞出香草籽扔掉。此时烧一壶开水泡茶。

步骤 3

窗口晾凉牛奶。

步骤 4

取出一小包金骏眉，泡茶。一包茶叶配一壶水的量。并滤除茶叶。

步骤 5

取出并搅打奶油，待奶油打出纹路时开始一边加入牛奶一边搅打，加入盐、香草糖、细纱糖，边加边尝，有淡淡的咸味即可。直至奶油打出绵密厚实可以流动又稍带纹路的质感，就好像卡布基诺上面的奶泡，就可以了。这时取个漂亮的马克杯，倒四分之三红茶，再用勺子舀奶油将马克杯填满，一杯幸福绵密的海盐红茶就完成了！

一杯完美的海盐金骏眉的小贴士

除了红茶还可以有乌龙茶、白茶、蓝莓茶、抹茶

菜谱创建时间：2015-01-04 22:29:21