准备烧开水的同时，淘米，洗切青菜和小肉圆，两者都要切成丁或小一点（这样容易熟）。虾米也淘洗两遍。
把米、青菜、瘦肉倒入汤锅中，倒入开水没过食材，倒入三至四滴麻油（这里代替青菜在油锅炒的过程），盖锅开大火煮。
第一次沸腾的时候，倒入虾米和汤料包，搅拌，盖锅改小火焖。
大概15分钟，发现汤变绿，粥变稠，若觉得味道淡的可以适量加些鸡精，再煮5分钟即可出锅。