玫瑰花碎与水放锅中烧开，烧开后煮5分钟，然后闷5分钟，让玫瑰花的味道充分释放到水中，水变成红色。
将玫瑰花的渣滓过滤出来，只留下液体的部分。
液体部分加入冰糖煮开，然后转中小火继续熬煮，直到出现许多密密麻麻的小气泡就关火，注意一定不可以烧干，不然就会焦掉了。
煮好的玫瑰糖浆不会很浓稠，等到放凉了才会变浓稠，可以趁热装进瓶子里，因为含糖量高，短时间内不会变质，但是尽量一个星期喝完。
玫瑰糖浆可以冲水服用，或者作为糖浆淋在可丽饼，华夫饼等上面食用。