香菇蒸鸡

作者： citrella

食材很简单，味道很经典！

用料

• 土鸡 半只
• 香菇 10-15朵
• 老姜 2片
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量

香菇蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡切小块，香菇泡发

步骤 2

鸡用盐、少许料酒、淀粉、白糖拌匀腌15分钟

步骤 3

加入泡发的香菇、淋两汤勺香菇水

步骤 4

上锅蒸1个半小时，因为我用的是普通蒸锅，又用的是肉质较硬的土鸡，因此时间较长。用高压锅的朋友时间可缩短至40分钟。

菜谱创建时间：2015-01-01 23:41:31