奥尔良风味烤翅中

作者： 松子酱

和KFC味道差不多的烤翅～

用料

• 鸡翅
• 水
• 奥尔良腌料 建议味好美
• 料：水：翅 7：7：100

奥尔良风味烤翅中的做法步骤

步骤 1

解冻并清洗鸡翅。 建议清洗后将鸡翅捏一下，挤出多余水分。

步骤 2

为了便于入味，在每个鸡翅两面用刀切出小口。 小口数量随意。

步骤 3

称出鸡翅重量，计算比例。

步骤 4

腌料与水放入小盆搅拌均匀后，再放入鸡翅搅拌。

步骤 5

将鸡翅与腌料汁全部倒入保鲜袋内，排出袋内大多数空气后扎紧。扎紧袋子后，用手揉一下，让鸡翅与腌制液充分接触，然后用力摔打几次，让鸡翅更加入味，再放进冰箱冷藏室中静腌24个小时。

步骤 6

把烤箱的温度预热到180℃，再烤制12分钟左右，拿出来翻面，再把温度升高到200℃烤3分钟就可以了。 没有烤箱，用烧烤功能的微波炉也可以，而且烤制的时间更短，大概12分钟就可以了，直接装在盘子里用烧烤功能，如果没有烧烤功能，中火10分钟也可以。

奥尔良风味烤翅中的小贴士

没事可以从冰箱把扎好的鸡翅拿出来再摔摔揉揉，腌的时间越长越入味，一次可多腌制一些，可以冻起来腌，以后想吃了拿出来解冻即可。 烤之前在鸡翅上刷一层蜂蜜，味道更佳。

菜谱创建时间：2015-01-01 19:51:38