雪梨苹果酱

作者： 爱hellokitty哟

雪梨苹果酱对于咽喉不适很好哦

用料

• 雪梨 400g
• 苹果 400g
• 白砂糖 120g
• 麦芽糖 80g
• 柠檬汁 50g
• 肉桂粉 1g

雪梨苹果酱的做法步骤

步骤 1

将雪梨 苹果分别切丁 用两个碗装好

步骤 2

把120g的白砂糖倒入切好的雪梨丁里 拌匀腌制1小时

步骤 3

等到雪梨腌好后 拿一个无油无水的不锈钢锅（要高一点的哦） 把苹果丁 肉桂粉 雪梨一起倒入锅里 中大火煮开 转中小火倒入麦芽糖 等把麦芽糖煮化后 改小火 熬煮果酱 期间要用木质的勺子不时的搅拌 以免糊底哦 直到果肉变粘稠 就可以了

步骤 4

等果酱稍微冷却后 就可以开始装瓶了 盖子盖好后 将瓶子倒置30分钟 （形成真空）就可以

雪梨苹果酱的小贴士

水果的重量是去皮去核后的净重哦 因为雪梨很甜所以跟糖的比例是1:2的

菜谱创建时间：2014-12-27 10:41:33