芒果慕斯

作者： KK-92

用料

• 芒果（同理可更换其它水果） 250克
• 牛奶 50克
• 淡奶 200克
• 蛋糕一个 根据纸杯蛋糕的配方做一个
• 鱼胶片4片（2.5克一片） 按量换算
• 细纱糖 10克

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

鱼胶片用冷水浸泡至软，150G芒果加50G牛奶入料理机打成果酱

步骤 2

放凉的鱼胶液和芒果酱混合并搅拌均匀，另外100G芒果切成小丁备用

步骤 3

淡奶加细砂糖打发至6，7分发，打发的淡奶和芒果酱混合均匀即成慕斯糊

步骤 4

芒果丁到入慕斯糊拌匀，把慕斯糊到入铺了蛋糕的模具，冷藏4小时后脱模切块

菜谱创建时间：2014-12-26 16:58:20