宁波汤团

作者： 喜团子dd

宁波汤团，又叫带尾巴的汤圆，冬至必吃

用料

• 糯米 400g
• 猪肉 250g
• 冬笋 1颗
• 鸡蛋 2只
• 香干 5片
• 茭白 3颗

宁波汤团的做法步骤

步骤 1

全部原料洗净。肉切成末，香干、茭白切丁，鸡蛋煎熟切碎备用。

步骤 2

热锅倒油，加入肉末炒香，再倒入其他材料，放入料酒、白糖、酱油等炒熟，盛起备用。

步骤 3

和面。糯米粉倒入盆子，中间挖孔，加入适量滚烫热水，用筷子慢慢搅拌，最后用手揉光滑。分成小团，包入馅料。

步骤 4

热锅加适量水，烧开后下汤团，可以加点自己喜欢的蔬菜等。煮到浮起来再开锅烧一会，加点调料，盛起来就可以吃啦～

宁波汤团的小贴士

和面的时候一定要把最开始的面烫熟，这样揉出来的面才糯，才不容易开裂。

菜谱创建时间：2014-12-22 21:02:12