胡萝卜核桃蛋糕

作者： 花酱小公子

想吃甜食又懒肿么办。。这款胡萝卜蛋糕既不用打发蛋白又不用黄油，属于快手懒人蛋糕。通常的胡萝卜蛋糕有Cheese Topping，我直接忽略了很懒有木有|||在寒冷的冬至，深沉的颜色与肉桂的香味依然迷倒众人，温暖亲切~ 我用的磅蛋糕的模具，230mm*50mm*65mm，可以装9分满。 Enjoy baking~~

用料

• 中筋粉 120g
• 白砂糖 180g
• 植物油 120ml
• 泡打粉 1.5tsp
• 盐 1tsp
• 肉桂粉 1tsp
• 香草精 1tsp
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根中等大小
• 核桃碎 适量

胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜擦丝，核桃烤香后打碎

步骤 2

将面粉、泡打粉、盐、肉桂粉混合

步骤 3

将鸡蛋、白砂糖、香草精与植物油混合，用手动打蛋器搅匀

步骤 4

将干性材料倒入湿性材料中，搅拌均匀

步骤 5

加入胡萝卜碎与核桃碎拌匀，成为蛋糕面糊

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步骤 6

步骤 6

模具内抹黄油，撒一层薄薄的面粉，倒入蛋糕糊。烤箱180度预热，以160度烤制40-45分钟即可。

菜谱创建时间：2014-12-22 14:52:00