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【my little nordic kitchen】瑞典巧克力蛋糕

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作者: Corymiu
想象一下在冬天烤巧克力蛋糕时加入一点点肉桂,满屋子的飘香…… 你以为这是瑞典巧克力蛋糕的精髓吗?请看最后贴士。

用料

【my little nordic kitchen】瑞典巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

难得拍步骤图,难得拍材料合集,结果还是少了香草精入镜:糖(你看到那满满的一碗了吗)、可可粉、低筋粉、肉桂粉、鸡蛋、香草精

步骤 2

黄油隔水融化,同时打散鸡蛋,鸡蛋液里加入香草精

步骤 3

鸡蛋液加入糖后变得非常稠,换电动打蛋器搅打均匀,黄油冷却到体温后加入鸡蛋液,混合均匀

步骤 4

烤箱预热到170度,将低筋粉、可可粉和肉桂粉过筛加入鸡蛋糊,搅拌至无干粉,挤入挤袋,面糊挤入纸杯2/3满

步骤 5

烤箱温度调低至150度,烤25分钟后取出加入迷你棉花糖,再烤5分钟,棉花糖表面呈金棕色即可,稍稍冷却后撒上可可粉开动

菜谱创建时间:2014-12-21 15:02:05
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