葡萄面包

作者： 泥塘畔的大花

甜面包，真是无爱，我在里面放了咖喱牛肉的馅儿，120g牛肉，切点洋葱末，够7个面包用了。

用料

• 高粉 250g
• 酵母 5g
• 蛋液 20g
• 奶粉 6g
• 水 120g
• 砂糖 50g
• 盐 2.5g
• 黄油 30g
• 添加剂 2g
• 葡萄干 50g

葡萄面包的做法步骤

步骤 1

面团搅拌到稍有筋力后，放入盐和黄油。

步骤 2

醒发到2倍大。

步骤 3

面团里混合入葡萄干

步骤 4

每个面团55g。搓圆。松弛10分钟.

步骤 5

再搓圆，真是不知道搓两次有什么必要。

步骤 6

二次醒发到两倍大。

步骤 7

刷蛋液

步骤 8

上火200，下火190，大约12分钟

菜谱创建时间：2014-12-21 14:47:56