照烧鸡腿

作者： 悦米记

用料

• 整鸡腿 2个
• 大蒜 6瓣
• 姜片 2片
• 蚝油 1汤匙
• 鲜味酱油 1茶匙
• 生抽 1茶匙
• 冰糖 1汤匙
• 米酒 1汤匙
• 油 2汤匙

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

照烧汁:大蒜2瓣切碎，蚝油，酱油，生抽，冰糖粉放在一起搅匀，制成调味汁

步骤 2

鸡腿去骨切四块米酒腌制片刻。油加热四分熟将姜片，蒜瓣放油中爆香

步骤 3

放入鸡腿，鸡皮朝下用小火煎制。

步骤 4

鸡皮下的脂肪会变油脂煎出

步骤 5

继续翻面煎制，直到两面均有一点点焦黄。

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步骤 6

步骤 6

加入调味汁

步骤 7

煎至汤汁收浓裹匀即可

步骤 8

装盘，挤上少许柠檬汁

菜谱创建时间：2014-12-16 18:33:17