生晒腊肉

作者： 小英-28

头一次做腊肉，这几天冷空气袭来，东莞的天气虽然有太阳但是又冷又大风，最适合做腊味，晒了一条腊肉和一条鱼，期盼三天后可以收获自家腊味，给大家做顿腊味煲仔饭，开心

用料

• 猪肉腩 1条
• 腌料：
• 盐 少许
• 老抽 2勺（小勺子）
• 生抽 4勺
• 糖 按自家口味下
• 八角掰碎，陈皮掰碎，香叶掰碎 少许
• 酒 2勺

生晒腊肉的做法步骤

步骤 1

腩肉不洗，擦干净去毛，撒薄盐腌3小时.

步骤 2

把以上的腌料全部腌进腩肉里，封袋保鲜1天，找个通风有太阳的地方挂起3天即可。

菜谱创建时间：2014-12-16 10:57:30