按照做面包的原始方法（后放黄油）把面团揉到扩展阶段（俺是用面包机揉面滴^_^）
然后进行第一次发酵（俺家烤箱自带发酵功能大约四十分钟一发完毕）个人根据自己情况来
拿出一发好的面团，用手揉按压，把面团里面的气体排出来。然后整成圆形盖上保鲜膜或者湿布进行醒发阶段，时间是十五分钟。
面团醒好以后，在面板上撒上面粉接着把它擀成一块大约一厘米厚度的大面皮，把甜甜圈的模型拿出来用些力气盖在面皮上，就这样反复重复。然后烤盘拿来散一层干面粉把印好甜甜圈面胚放在上面，盖上保鲜膜进行第二次发酵。直至面胚两倍大。
接着在炸锅里准备油，温度控制在120度到140度左右（油温要控制好）把二发好的面胚放进炸锅，两面炸至金黄色即可。（出锅可以在一个容器里均匀撒上糖粉，或者把巧克力融化淋在表面冷却后即可食用）