伪蟹黄豆腐——南瓜豆花

作者： 墨非

用料

• 豆腐脑
• 南瓜 约250g
• 油
• 盐 少许
• 水 约200ml

伪蟹黄豆腐——南瓜豆花的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净削皮去籽

步骤 2

最好能先把南瓜放微波炉里叮熟叮软，这样比较好炒，我是直接切成小丁丁了。

步骤 3

锅烧热下油，放入南瓜稍炒一会儿，加水焖

步骤 4

南瓜焖软以后拿铲子碾成蓉状，小火把汁水收稠

步骤 5

收汁收差不多了加盐调味

步骤 6

把做好的南瓜卤浇到豆腐脑上就行啦

伪蟹黄豆腐——南瓜豆花的小贴士

豆腐脑可以在早点摊上买到(就是南方的豆花)，勤劳的孩纸还可以自己动手用内酯做~

菜谱创建时间：2011-09-10 08:55:59