茄子面加番茄版

作者： 新厨儿

调料只含酱油，盐和糖。 原则是，一人一根长茄子，一个小番茄。 为了给宝宝吃，可以用宝宝酱油。

用料

• 长茄（两人份） 2根
• 番茄 2个
• 蒜瓣 6瓣
• 酱油 20ml
• 糖 根据自己口味
• 盐 2克
• 橄榄油 20-30ml

茄子面加番茄版的做法步骤

步骤 1

橄榄油入锅，热后加一半切碎的蒜片。

步骤 2

蒜微黄后，倒入切成小丁的茄子。小火煸炒，这需要点时间。直到茄丁塌软。

步骤 3

加入番茄丁。用铲子一边压番茄一边翻炒，直到番茄有糊状。

步骤 4

加入酱油，糖。尝尝再决定加多少盐。给宝宝吃不用加盐。

步骤 5

撒入剩下的蒜片，翻炒一下，马上关火。 放到煮好的面上吃吧。 也可以把煮好的面放进做好的茄丁卤里翻炒一会儿再吃。

茄子面加番茄版的小贴士

蒜是茄子面的灵魂，一定不要忘记放！

菜谱创建时间：2014-12-11 23:39:57