冰糖小羊排

作者： 我要变身回火星

用料

• 小羊排 1000g
• 胡萝卜 2根

冰糖小羊排的做法步骤

步骤 1

锅内少许油，放入冰糖融化

步骤 2

放入姜，葱，辣椒，大料，香叶等

步骤 3

放入小羊排，翻炒入味

步骤 4

加入料酒和生抽，少许老抽

步骤 5

倒入啤酒和开水

步骤 6

关小火，盖盖焖炖一个小时

步骤 7

放入胡萝卜，少许盐和蒜粉

冰糖小羊排的小贴士

一定要在加入啤酒和开水前翻炒入味，如有可能可全部用啤酒进行焖炖，这样去除膻味，肉质松软糯口，切记啤酒和开水要一次加满

菜谱创建时间：2014-12-11 23:05:42