毛血旺（快手版）

作者： nina-31

看了幾個毛血旺的菜譜，發現用火鍋底料的居多，我選用這種原因很簡單：前幾年一直曝光火鍋底料的牛油摻有工業石蠟，所以從來不敢用外賣的麻辣火鍋料，而選擇郫縣豆瓣醬。

用料

• 郫縣豆瓣 適量（個人喜好）
• 百葉 4量
• 豬血 一盒
• 豆芽 半袋（300克）
• 土豆 一個
• 藕 半個
• 金針菇 半盒
• 各種魚丸 每種放了4-6個
• 午餐肉 1/2盒
• 茼蒿 半把
• 青蒜 一根
• 麻椒 半兩
• 各種您喜歡的蔬菜 適量

毛血旺（快手版）的做法步骤

步骤 1

準備材料

步骤 2

青菜洗好

步骤 3

鍋中放油將郫縣豆瓣炒出紅油

步骤 4

加入適量清水

步骤 5

水開后煮3～5分鐘后，撈出豆瓣醬殘渣。

步骤 6

將原料依據耐煮順序放入，煮熟後撈出盛盆，放上青蒜段和麻椒，然後做些熱油淋上即可！

步骤 7

完工很簡單，味道很對喲

毛血旺（快手版）的小贴士

不需要在放鹽了，因為郫縣豆瓣就是咸滴

菜谱创建时间：2014-12-09 15:46:01