一边加水一边用筷子搅拌面粉，让面粉充分吸收水分，加入切好的黄油
肉揉面，揉到光滑不粘盆。
揉成长条状，用保鲜膜裹好，放入冰箱醒发8小时以上
从冰箱里取出，不要揉，搓成6cm左右大小的圆棍，稍微压压扁，再切成2cm左右的小长条，之后间隔拿出两条稍微拽长一点后叠起来，用筷子在中间压一下。
下油锅啦，哈哈，油温要200度，先扔一个小面团看看是不是马上飘起来，能飘起来就可以炸啦。一边炸一边翻滚油条，炸到金黄色就可以出锅沥干油，开吃。