抹茶蜜豆北海道

作者： 仙姑姑的小世界

用料

• 高粉 270克
• 低粉 30克
• 酵母 5克
• 奶粉 15克
• 白砂糖 40克
• 盐 4.5克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶 120克
• 淡奶油 75克
• 抹茶粉 5克

抹茶蜜豆北海道的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉至完全阶段（出薄膜）

步骤 2

面团平均分为二份，一份为原味面团，另一份加入5克的抹茶粉，然后分别分开进行基础发酵至2倍大

步骤 3

基础发酵结束后进行排气后，松驰10分钟

步骤 4

将原味、抹茶面团分别擀成长条形，然后在抹茶面皮的表面撒上红蜜豆

步骤 5

从上部向下卷起放入吐司模中，进行二次发酵

步骤 6

大约8分满时，预热烤箱180度，下层 40分钟 （入烤箱表面我没刷东西，出炉后抹了点黄油）

菜谱创建时间：2014-12-09 00:09:03