牧羊人派

作者： 妞妞走了

这道牧羊人派（Shepherd's Pie），有时候也被称作农舍派（cottage pie）。 它一般是用羊肉或者牛肉做馅，上面铺上马铃薯泥烤成，是一道既可以当菜又可以当饭的传统英式菜。

用料

• 大土豆 1只
• 猪肉未 80克
• 洋葱，胡萝卜 1个
• 西红柿 2只

牧羊人派的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，洋葱分别切成小丁备用

步骤 2

土豆蒸熟，做成泥

步骤 3

炒锅上火，加少量油，油热下入洋葱丁翻炒至黃，加入肉末，胡萝卜丁继续翻炒至胡萝卜丁软，肉丁变色（白），加入西红柿丁，继续翻炒，倒入一袋牛奶，加入适量盐，肉桂粉调味，转小火，盖上锅盖焖，焖至汁干，加入黑胡椒，关火备用。

步骤 4

烤盘内薄涂层油，将部分土豆泥铺㡳压实，在土豆泥上加入肉酱铺满，上面再覆盖一层土豆泥压实，表面凃蛋液或食用油，撒上面包糠。

步骤 5

空气炸锅（或烤箱）200度，烤30分钟，即可食用。

菜谱创建时间：2014-12-08 19:16:29