圣诞树面包

作者： bbdbby

来自爱和自由姐的方子 ~ 下厨房关于自由姐的方子特别少 准备做一个勤劳的搬运工！ 去年想做面包开始就收藏了这棵树 真的太招人喜欢啦！ 草莓季节已经火起来了 圣诞节的气氛也要预热起来！！！！！

用料

• 高筋面粉 200G
• 黄油 20G
• 鸡蛋液 40G
• 糖 40G
• 干酵母 2.5G
• 盐 2.5G
• 牛奶 90G
• 杏仁片 适量

圣诞树面包的做法步骤

步骤 1

难得那么认真为了一个菜谱拍皂片儿~

步骤 2

除了盐和黄油后放，其他材料揉至扩展阶段后再继续揉至出手套膜的状态（盐后放可以抑制酵母过快的发酵）

步骤 3

在温暖度发酵至一倍大，偶是在烤箱发酵一个小时，这个天太冷了，木有太阳。

步骤 4

分割面团儿，20G，35G，50G，60G各2个，与剩余的面团一起，滚圆并松弛15分钟，请盖上保鲜膜，冬天太干燥。

步骤 5

取其中一个面团，擀成圆形，稍稍的按扁檊一下就好了，用刮刀在面团上均分成6个印记。

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步骤 6

步骤 6

切开成6个小三角形，注意不要切断哦，最后两头黏起来。

步骤 7

烤盘铺上油纸，可以适当撒一层粉防黏。继续二发，我也是烤箱进行哒，差不多一个小时。两倍大的时候就可以烤啦！表面刷一层蛋液，随意的放上杏仁片，180°，中层，10分钟！ 对于面包来说这样的时间是不是超级省时啊！！！！

步骤 8

随意的做造型吧 哈哈哈！ 你一定会被萌翻的！（女神太激动 一头撞到单反上，那个疼啊！！！！！此动作请勿模仿~ ）

菜谱创建时间：2014-12-07 19:09:57