1、把室温的黄油和红糖打成奶油状, 2、加鸡蛋打匀, 3、加蔗糖糖浆打匀,加盐、姜粉、肉桂粉、豆蔻粉搅匀, 4、加面粉和泡打粉揉成团 5、整形成长方形饼状,放冷藏半小时变硬 6、擀成一厘米厚,用饼干模具切 7、180度,烤五分钟,或者边缘金黄
半个蛋白加250克糖粉,搅匀。搅成用筷子划一下20秒不融合状态(太稀,就一勺一勺加糖粉)。 放裱花袋里,随心所欲画图,找各种小红绿糖豆装饰。
大功告成!
1、在加面粉前随便搅,加面粉后尽量少搅 2、擀的时候放在两张油纸之间,或者多撒点面 3、画糖霜前,一定要让饼干晾凉 4、糖霜也可以用,薄荷油调,会有拐杖薄荷糖的味道(都是圣诞节嘛^o^)