原材料，洗好切好。
煮面，煮到八分熟，捞起来，在舀两汤匙煮面的汤在面碗里。
爆香肠，香肠爆完后会出很多油，用这个油煎鸡蛋。
把香肠和鸡蛋都盛到面碗里，拨到四周。在面上依次放上萝卜干，剁辣椒，盐，味精，淋上酱油和麻油。
最重要的步骤来了，锅里放油，烧到冒烟后把葱和姜丢进去。
最后把爆好的葱油淋在面上，听到`呲`的一声，就代表你成功了。
面条一定要用生鲜面，筒子面坚持不到你煮好再爆香肠爆油就坨掉了。