橘子剥皮，一个一个的掰开，拿干净的剪刀把每个橘子瓣前后都给减掉，特别是白色的橘篛，留着那个会苦的。旁边放一碗水，一边剪，一边洗剪刀。这样会比较容易一些。
取一到两个橘子皮，拿刀把里面白色部分去干净，然后切成小条，放锅里煮，稍微放一点点的盐，煮大概两三分钟，捞出来，换水，放进去再煮两三分钟，再捞出来，再换水，再煮，再捞出来。就好了
处理好的橘子跟处理好的橘皮放在一起，加一点水，大概二百毫升，放冰糖，开始煮。这个要煮的很久很久。我是放在小的电炖锅里面煮了三个小时。用普通的锅煮估计一个小时就好了。
做出来的大概有一斤多的样子。蛮好喝的，酸酸甜甜的。