把高筋面粉，盐，细砂糖，奶粉混合均匀。
将蛋黄和水调均。
黄油切好。
先在面包桶内加一点混合好的蛋黄水，不要一次倒完蛋黄水。
倒入一半混合好的面粉。
加入所有黄油。
再倒入所有面粉，倒面粉时最好让面粉保持小山包的形状。
再把剩下的蛋黄水顺着面粉周围倒入。
放入面包桶。
酵母称重倒入酵母格。
选择程序2：软式面包 。 烤色：淡 。 按开始键开始烘焙。
黄油一定要放在面粉中间，否则面包机和面时会不均匀，黄油会被甩出贴在面包桶内壁上。 水要分两次加入，要不会有干粉留在面包桶内壁上。 南方没有暖气的地方冬天可以多加10克水。 水液的多少直接决定面包的品质，如果面包发酸就是水放多了；如果配料都放对了，面包发得不高，就是水放少了，同样发得太高就是水放多了，面包就会发酸。 鸡蛋要算成水液，比如配方中的蛋黄一个，水一百克，加起来算是大约130g。但水的份量不是固定的，天气热相对减水，室温低相对加水，加减大约在10g左右。新买的面包机用的水量相对少一些，旧面包机水量要多一些。具体情况参看上一段。