快手辣爆鸡丁

作者： kleinkind

第一次做就好吃到哭！

用料

• 鸡胸肉 400g
• 葱姜蒜 适量
• 青红椒 一个
• 花椒 少许
• 大料 一颗
• 淀粉 少许

快手辣爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切大小合适的块，加少许胡椒粉和淀粉抓匀，腌制一会儿。

步骤 2

切葱姜蒜，红辣椒，爱吃辣的加干辣椒。

步骤 3

热锅下油，放少许花椒和大料爆香，腌好的鸡肉下入锅中滑炒至变色后，加入葱姜蒜。

步骤 4

加入少许生抽和老抽，盐，糖，味精调味，滴入少许花椒油，立刻变得很香。

步骤 5

放进甜椒翻炒片刻即可出锅享用。

快手辣爆鸡丁的小贴士

花椒油是提香的关键，鸡胸肉也可以很嫩，又香又辣味道很迷人。

菜谱创建时间：2014-11-26 23:22:22