木耳事先泡，切山药。
锅热倒入适量的油，然后把山药放进去翻炒一段时间。
再放入木耳翻炒，放适量的盐和生抽。
放入辣子。（因为我用的是做好的油泼辣子，所以可以后面再放辣子，如果是辣椒粉之类的建议油热的时候提前放入，但要注意火候，以免辣椒粉变黑影响菜色！）
加点水翻炒一会，（可不加水），出锅。