粟子饼

作者： 龙星群

红薯饼就试过了，所以首次尝试粟子饼。

用料

• 粟子肉 350克
• 糯米粉 300克
• 粟粉 50克
• 糖 小许
• 水 适量。大约3~5两。视粟子干湿。

粟子饼的做法步骤

步骤 1

粟子灼熟之后去壳。不过这样比较麻烦。可以尝试买肉真接蒸熟

步骤 2

加入糯米粉、粟粉、糖、水，没有写水的份量是因为看天气和粟子的湿度不同而各有不同。

步骤 3

搓至够粘够软身就可以出体了。

步骤 4

每块用手压成饼装，喜欢可以用模具。造成你喜欢的样子。

步骤 5

然后就可以煎或炸的方式煮熟，不建议用蒸，因为糯米粉的粘性太大。

菜谱创建时间：2014-11-15 22:46:22